오늘은 따뜻한 찜이나 구이 요리를 준비해 드릴게요. 속이 편안해지는 레시피들이랍니다. 양배추 가 위에도 좋은 음식이라는 건 다들 잘 알고 계시죠? 은근한 단맛이 있어서 식사를 차릴 때 정말 많이 사용됩니다. 실은 된장국을 끓여 먹어도 잘 어울리는 채소예요. 이런 양배추를 사용해서 소화도 잘 되고 마음까지 편안해지는 주말 저녁 식사를 차려 보세요. 다진 고기를 넣은 요리와 사보이 양배추를 넣은 라자냐도 있습니다.
1. 야채와 밥의 조화, 양배추 쌈 케이크
커다란 양배추, 요리하기에 너무 낯선 ‚그대’였다면, 오늘의 요리들로 적극 활용해보길 강력 추천합니다. 든든한 한 끼 식사를 책임질, 양배추 쌈 케이크 레시피. 건강과 맛을 모두 잡았습니다. 물론 치즈는 마음껏 뿌려도 된답니다. 고슬고슬 밥을 넣어 만들어서 더욱 친숙한 양배추 쌈 케이크를 만나 보세요. 사보이 양배추 쌈 케이크
2. 배추는 배춘데, 양념 고기를 넣어 ‚양배추‘!
양배추는 보통 다듬고 썰어서 다른 재료와 함께 요리에 들어가게 마련입니다. 양배추 샐러드의 꼬불꼬불한 모습만 보다가 가판대의 온전한 양배추를 보면 낯선 느낌이 들죠. 그렇다면 그 크고 동그란 모양이 그대로 살아있는 메뉴는 어떨까요? 접시에 거의 그대로 올린 양배추. 하지만, 속은 전혀 색다르다는 사실!
맛깔나게 양념을 먹인 다진 고기에 맛있는 소스까지 덮어 씌워서 큼지막하게 즐길 수 있는 고기 요리. 환상의 궁합을 보여줄 양배추와 함께 즐겨 보세요. 양념 고기를 넣어 양배추
3. 사보이 양배추 100배 즐기기, 라자냐 더 힙
하느작하느작 물결치는 연한 이파리가 일품인 사보이 양배추. 그 특유의 질감과 맛은 일 년 내내 즐길 수 있는 훌륭한 별미입니다. 칼로리는 낮고 비타민은 듬뿍 함유한 채소이지요. 영양 만점에 고급스러운 식감까지, 그만큼 사보이 양배추를 이용한 레시피도 여러 가지인데요! 오늘은 특히나 라자냐 면과 함께해서 양배추 이파리의 질감을 그대로 살릴 수 있는 메뉴를 소개해 보겠습니다. 치즈(!)와 다진 고기, 베샤멜소스로 더욱 특별한 „라자냐 더 힙“을 만나 보세요. 라자냐 더 힙 레시피.
4. 고기와 으깬 감자가 사르르, 고깔양배추 캐서롤
고깔 양배추라고 알고 계신가요? 동그랗고 단단한 일반 양배추보다 조금 느슨하게 이파리가 모여 있는 양배추인데요, 위로 갈수록 뾰족하게 고깔 모양을 하고 있답니다. 이파리도 일반 양배추보다 부드러워서 아삭아삭 맛있죠! 이 양배추를 이용해서 든든한 독일식 캐서롤 한 끼를 만들어 볼게요. 라구 소스를 이용해서 더 맛있죠. 다진 고기와 감자요? 역시 들어갑니다! 고깔 양배추 캐서롤 레시피
5. 꽁꽁 묶어서 담백하게, 사보이 양배추 고기 찜
사보이 양배추는 한국에서 과소평가된 면이 없지 않습니다. 하지만 어려울 것 없어요. 배추 종류는 일단 삶으면 굉장히 맛있어진다는 것 알고 계시죠? 이 서양 배추도 마찬가지입니다. 여기에 다진 고기와 각종 야채, 허브로 채워서 마치 단호박 구이처럼 끈으로 묶어서 알차게 쪄 볼게요. 기름을 따로 넣지 않은 레시피. 담백하게 속을 채워 드립니다! 사보이 양배추 고기 찜
6. 찰떡궁합: 양배추와 소시지 프리타타
이탈리아에서 오믈렛과 비슷하게 달걀을 이용하여 팬에 굽듯, 찌듯 만들어 먹는 가정식이 바로 ‚프리타타’랍니다. 재미있는 이름만큼 종류도 정말 다양한데요! 고기와 채소는 물론 생선을 이용하기도 하죠. 오늘은 환상 궁합을 자랑하는 소시지와 양배추를 이용해서 아이들도 어른들도, 모두가 좋아할 만한 프리타타를 요리할 거예요. 올리브 토핑에 달걀과 치즈를 살짝 얹어 주면… 음~! 환상적인 한 끼가 완성됩니다. 양배추와 소시지 프리타타
7. 입맛을 살려주는 캐서롤 레시피
채소와 고기는 기본. 여기에 사과를 이용해서 살짝 풍미를 더해주면 더욱 맛깔나는 한 끼 메뉴가 완성됩니다. 달콤한 과일이 식사에 올라가는 걸 꺼리는 분들도 있으실텐데요, 얇게 저며서 채소처럼 은근슬쩍 넣어 보세요. 생각보다 훌륭하답니다. 겹겹이 놓인 재료들의 색상이 어우러진 모습은 보는 것만으로도 입안에 군침이 돌죠. 사과가 들어간 미트 그라탱, 캐서롤 레시피
이 7가지 양배추 요리를 하나씩 해 보시면 어느새 양배추에 열광하게 되실지도 몰라요. 영양도 가득하지만 질감도 좋은 양배추. 은은한 단맛과 향은 고기 요리와도 잘 어울립니다. 우리나라에서도 여러 종류의 양배추를 구할 수 있으니, 꼭 시도해 보세요!