Gibt es tatsächlich jemanden, der Kartoffelstampf nicht mag? Wenn ja, das ist sehr schade – denn hier kommt der wohl beste Auflauf des Jahres. Wir halbieren Chicken Nuggets, füllen diese mit Camembert, umwickeln sie mit Bacon, betten sie dann auf Kartoffelstampf, und verfeinern alles mit Gemüsesugo und geriebenen Käse. Eine Aneinanderreihung von köstlichen Komponenten, die zusammen eine herzhafte Geschmacksexplosion ergeben. Wer diesen Auflauf probiert hat, will nie wieder etwas anderes essen.
Dafür brauchst du:
Für den Kartoffelstampf:
Für die gefüllten Chicken Nuggets:
Für das Gemüsesugo:
Außerdem:
So geht es:
1. Schäle Kartoffeln und koche sie in Salzwasser. Gieße das Wasser ab und gib die Kartoffeln in eine Auflaufform. Füge Ei und Stärke hinzu und zerstampfe alles gut mit einer Gabel. Verstreiche alles gleichmäßig in der Auflaufform.
2. Halbiere die Nuggets horizontal (wie ein Brötchen) und lege ein kleines Stück Camembert auf die eine Hälfte. Setze die andere Hälfte wieder darauf und umwickle alles mit 2 Scheiben Bacon (längs und quer).
3. Brate die Nuggets in Bacon in einer Pfanne von beiden Seiten kurz an und lasse sie danach kurz abkühlen. Stecke sie dann in 3 3er-Reihen in den Kartoffelstampf in der Auflaufform.
4. Bereite nun das Gemüse-Sugo zu. Brate Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl an und füge Mais und Paprika hinzu. Brate alles kurz mit an und gib dann die gehackten Tomaten hinzu. Lasse alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Würze mit Salz und Pfeffer und gib das Sugo dann in die „Lücken“ auf den Kartoffelstampf in die Auflaufform. Verteile noch geriebenen Käse und schiebe die Form bei 160 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen.
Ein Auflauf, der aus dem Traumtagebuch stammen könnte. So viele leckere Zutaten in einem Rezept können nur ein kulinarisches Highlight ergeben. Lass dir diesen leckeren Chicken Nuggets-Auflauf mit Gemüsesugo, Bacon und Käse schmecken.
Noch mehr Lust auf Kartoffelstampf und Hähnchen? Wie wäre es mit einem herzhaften Kuchen mit ganzen Hähnchenkeulen?